Thai Kokosglass (Thai Coconut Ice Cream Recept) – Endast 4 Ingredienser

Kokosglass

Thai Coconut Ice Cream (sv. Thai Kokosnöt Glass) är en thai kokosglass dessert gjord på kokosmjölk och kokosgrädde, en väldigt enkel men utsökt thailändsk efterrätt gjord med minimala ingredienser. Det här receptet guidar dig steg-för-steg hur du gör denna älskade thailändska kokosglass-dessert som traditionellt vis äts med mjukt vitt bröd eller korvbröd.

Trävagnen med Thai kokosglass i vitt bröd

Denna thailändska kokosnötsglass är en av mina favoritdesserter under de fuktiga, varma dagarna i centrala Bangkok, Thailand. Ljudet av den rullande glass-ståndet och ringklockan fick alla att gå ut för att träffa glass-gubben som sålde kokosglass! En inslagen iskylare med ett metall-lock knutet till alla fyra hörnen av en trävagn som var fäst på baksidan av en liten skoter gav hela upplevelsen en otrolig jordnära charm.

Thai kokosglass i vitt bröd (recept)

Denna thai kokosglass recept kräver endast fyra huvudingredienser:

  • 1.5 dl socker + 1 dl socker i separat skål

  • 4 Äggulor

  • 2.5 dl Osötad, helfet kokosmjölk

  • 5 dl Osötad, helfet kokosgrädde

Toppings är valfria men rekommenderas starkt:

  • Kokosflingor

  • Krossade jordnötter

  • Sötad kondenserad mjölk

Thai Coconut Ice Cream Steg-för-steg Guide

  1. Vispa ihop äggulor och socker (1 dl socker) i en separat skål.

  1. Koka kokosmjölken, kokosgrädden och socker (1.5 dl socker) i en kastrull.

  1. I väntan på att kokosmjölken och grädden skulle koka och tjockna något rostade jag kokosflingorna på medel-låg värme i 10 minuter. Håll ett öga på båda!

  1. När kokosmjölken har kokat, stäng av värmen, ta bort blandningen i en glasskål och låt svalna i 15 minuter. Tillsätt ägguleblandningen och vispa tills äggen är nästan omöjliga att se.

  1. Täck blandningen och ställ den i frysen i 4-6 timmar och kontrollera var 2-3 timme.

  1. Det ursprungliga sättet att äta thailändsk kokosglass är med väldigt mjuka korvbröd. Eller så kan du bara ösa ur glassen utan fyllningar. Se bara till att garnera med läckra pålägg!

Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige

Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!


Sveriges boba tea café-guide

Denna guide visar dig alla Sveriges caféer som erbjuder boba tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media och rekommendation på boba tea smaker!


Tips och feedback

Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter detta enkla recept! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!

Recommended Articles