Tapioca (Tapioka), Vad är det?
Du kanske känner till tapioca (tapioka) som kan vara basen till boba eller pearls, men denna glutenfria stärkelse som är extraherad från kassavaroten kan användas som förtjockningsmedel i både söta och salta rätter. Odling av kassavaväxten, en infödd i Brasilien, även känd som yucca, har spridit sig över hela Sydamerika och Afrika, medan den kulinariska …