Yuja-cheong (유자청) är en traditionell koreansk citronmarmelad gjord på yuja, även känd som yuzu, en citrusfrukt med en unik smakprofil som påminner om en blandning av citron, mandarin och grapefrukt. Denna marmelad används ofta för att göra yuja-cha (유자차), en populär koreansk […]
Koreansk Yuja-cheong: En Söt och Syrlig Citronmarmelad Läs Mer »
Kiritanpo är en traditionell japansk delikatess som härstammar från Akita-prefekturen i norra Japan. Den består av kokt ris som formas till cylindrar, grillas och ofta serveras med en söt miso-glaze. Denna rätt erbjuder en unik smakupplevelse och är en favorit bland både
Kiritanpo: Japanska Grillade Rispinnar Läs Mer »
Japanska Yudofu är en enkel och välsmakande rätt som erbjuder en mild, umami-rik smak som passar perfekt för kalla dagar. Denna japanska tofu-soppa tillagas genom att försiktigt koka tofu tillsammans med dashi (japansk buljong) och serveras med en god sojasås. Här är
Japanska Yudofu Recept – En Värmande Tofu Soppa med Umami Smak Läs Mer »
Yakitori, de klassiska japanska grillspetten, är en favorit på både gatorna i Tokyo och vid grillfesten hemma. Dessa enkla men smakrika spett är både lättlagade och fulla av umami, vilket gör dem till en perfekt rätt för alla tillfällen. I denna artikel
Japanska Yakitori Recept – Smakfulla Grillspett med Ljuvlig Soja Marinad Läs Mer »
Gamja Jorim är en populär koreansk rätt som består av potatis som kokas i en smakrik sojasås. Denna enkla men utsökta rätt är perfekt för både vardagsmiddagar och festmåltider. Den balanserade smaken mellan sötma och umami gör denna rätt till en favorit
Gamja Jorim Recept – En Ljuvlig Smakupplevelse med Söt Potatis och Soja Läs Mer »
Koreansk Buchujeon är en läcker och smakrik pannkaka som består av kinesisk gräslök som blandas med en lätt smet och sedan steks till perfektion. Dessa små bollar är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, vilket gör dem till en perfekt rätt
Koreansk Buchujeon – En Smakfull pannkaka Med Kinesisk gräslök Läs Mer »
Doraji Namul (도라지 낝무드) är ett klassiskt koreanskt tillbehör som är både nyttigt och smakrikt. Gjord på marinerade och wokade rotskal av ballongblomma (“Doraji”), har denna rätt en unik konsistens och en subtil bitterhet som kompletteras av vitlök, sesamolja och soja. Perfekt
Doraji Namul – Receptet för Enkelt och Nyttigt Tillbehör Läs Mer »
Under Seollal (설날), det koreanska nyåret, är det tradition att förbereda både högtidsmat och snacks som återspeglar högtidens betydelse. Måltiderna och godsakerna serveras ofta som en del av familjens samling och ceremonier för att hedra förfäderna (charye, 차례). Följ våra recept för
Din ultimata Guide inför Seollal – Vad för mat och snacks äter man? Läs Mer »
Gochujeon är en traditionell koreansk rätt där färska chilipeppar fylls med en smakrik blandning och steks till gyllene perfektion. Dessa pannkakor erbjuder en balanserad hetta och är ett utmärkt tillskott till vilken måltid som helst. Är det svårt att göra jeon? Nej,
Gochujeon: Smakfulla Koreanska Chili-Pannkakor Läs Mer »
Dongtaejeon (동태전) är en läcker, frasig koreansk delikatess med vit fisk som kommer att få smaklökarna att jubla! Vad är Dongtaejeon? Dongtaejeon (동태전) är en klassisk koreansk rätt som ofta serveras som en del av en måltid under högtider eller speciella tillfällen.
Koreansk Dongtaejeon: Koreansk Fiskpannkaka Läs Mer »
