Två bitar av matcha swiss roll fylld med fluffig grädde och rullad till perfektion

Matcha Swiss Roll Recept: Ett Elegant och Läckert Bakverk

Matcha Swiss Roll är ett delikat bakverk som kombinerar den subtila smaken av matcha-grönt te med en fluffig och lätt sockerkaka. Den fylls med en len grädde som smälter i munnen, vilket gör den till en perfekt dessert för alla tillfällen. Här får du ett recept som är lika vackert som det är gott!

Det här inlägget innehåller annonslänkar till produkter från våra annonsörer.
Vi kan få ersättning när du klickar på länkar till dessa produkter.

Popularitet och bakgrund

Matcha Swiss Roll har blivit en favorit bland dessertälskare över hela världen, tack vare sin unika smak och visuella charm. Kombinationen av den mjuka, fluffiga kakan och den delikata matchasmaken tilltalar både traditionella och moderna smaker. Matcha, som är pulveriserat grönt te, har länge varit en hörnsten i japansk kultur och har nu gjort sitt intåg i internationella kök, där dess rika, jordiga toner används i en mängd olika desserter. Swiss Roll-formatet, med sin rullade form och krämiga fyllning, gör det till en visuellt imponerande och läcker dessert som är lätt att dela.

Matcha Swiss Roll är en elegant och läcker dessert som kombinerar den naturliga sötman från grädden med den jordiga smaken av matcha. Perfekt för en fika eller som en avslutning på en middag, kommer denna Swiss Roll att imponera på dina gäster och lämna dem suktande efter mer. Prova detta recept idag och njut av en smakupplevelse utöver det vanliga!

Ingredienser

Till kakan:

  • Ägg: Ger struktur och luftighet åt kakan, samtidigt som de hjälper den att hålla formen.
  • Strösocker: Ger sötma och hjälper till med att skapa en gyllenbrun yta.
  • Vetemjöl: Basen för kakan, ger stabilitet och textur.
  • Matchapulver: Detta högkvalitativa pulver ger kakan sin karakteristiska gröna färg och unika, jordiga smak. Matcha är också känt för sina hälsofördelar, inklusive högt innehåll av antioxidanter.
  • Bakpulver: Hjälper kakan att resa sig och bli fluffig.
  • Mjölk: Håller kakan saftig och mjuk.
En bild på ett par hela, råa ekologiska ägg med sin fina fräkniga bruna i keramiskförvaring på köksdisken.
En bild på vitt socker, i bitar och granulerat, klart och redo att användas för att balansera smaker i olika rätter.
Bild på en skål fylld med vitt vetemjöl, finmalet och redo att användas som basingrediens i bakverk.
En skål med matchapulver, finmalet och grönt med en djup doft av teblad, perfekt för bakverk och drycker.
En liten vältande sked med bakpulver, en viktig ingrediens för att ge bakverk och desserter sin fluffiga konsistens.
En flaska mjölk som hälls i ett glas, vit och krämig, redo att drickas eller användas i bakning.

Till fyllningen:

En liten flaska vaniljextrakt med blomma och vaniljstång, bärnstensfärgad och aromatisk för att ge en söt vaniljsmak
En skål med hårdvispad grädde, redo som dekoration eller fyllning till utsökta desserter
En hög med fluffigt porslinvit florsocker med några klupmar, för bakning och topping.

Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!

Läs mer om Boba Tea här.

Matcha Swiss Roll Recept

Matcha Swiss Roll (Japansk Matcha rulltårta) recept

Recipe by Boba Tea Sverige
Course: Efterrätt, SnacksCuisine: Japansk, EuropeiskDifficulty: Medel
Serveringar

8

bitar
Förberedelse

20

minutes
Tillagning

15

minutes
Kalorier

180

kcal
Tid

35

minutes

Matcha Swiss Roll är en fluffig och saftig rulltårta fylld med söt grädde och en subtil hint av matcha. Den perfekta balansen mellan sött och beskt gör detta bakverk till en elegant dessert för alla tillfällen.

Tillagningsläge

Behåll skärmen på

Ingredienser

  • Till kakan
  • 4 st ägg

  • 100 g strösocker

  • 80 g vetemjöl

  • 1 msk matchapulver

  • 1 tsk bakpulver

  • 2 msk mjölk

  • Till fyllningen
  • 200 ml vispgrädde

  • 2 msk florsocker

  • 1 tsk vaniljextrakt

Köksredskap

Instruktioner

  • Förbered kakan
  • Förvärm ugnen till 180°C och klä en ugnsform (ca 30×20 cm) med bakplåtspapper.
  • Separera äggulor och äggvitor i två skålar.
  • Vispa äggvitorna tills mjuka toppar bildas. Tillsätt gradvis 50 g strösocker och fortsätt vispa tills det blir styva toppar.
  • Vispa äggulorna med resterande 50 g strösocker tills smeten blir ljus och krämig.
  • Sikta ner vetemjöl, matchapulver och bakpulver i äggulesmeten och blanda försiktigt. Tillsätt mjölken och rör om.
  • Vänd försiktigt ner äggvitesmeten i ägguleblandningen i omgångar för att bevara luftighet.
  • Häll smeten i ugnsformen och jämn ut ytan.
  • Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills kakan är gyllenbrun och fäst.
  • Förbered fyllningen
  • Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljextrakt tills fasta toppar bildas.
  • Ställ åt sidan i kylskåpet tills det är dags att använda.
  • Montera Matcha Swiss Roll
  • Vänd ut den gräddade kakan på ett nytt bakplåtspapper och dra bort det ursprungliga.
  • Låt kakan svalna i några minuter innan du brer ut fyllningen jämnt över hela ytan.
  • Rulla kakan försiktigt från en kortsida till den andra med hjälp av bakplåtspappret.
  • Linda in rullen i plastfolie och låt vila i kylskåpet i minst 1 timme innan servering.

Anteckningar

  • Du kan även lägga Matcha-pulver i fyllningen för en extra kick av Matcha. Men skulle då även lägga till lite mer florsocker för att jämna ut smaken.

Tips för ett Perfekt Resultat

  1. Sikta matchapulvret: Detta hjälper till att undvika klumpar och ger en jämn smet.
  2. Använd rumstempererade ingredienser: Detta gör det lättare att blanda smeten jämnt.
  3. Var snabb med att rulla kakan: En varm kaka är mer flexibel och minskar risken för sprickor.
  4. Se till att vispa grädden tillräckligt styv för att fyllningen ska hålla formen.

Vanliga Frågor

Kan jag använda en annan fyllning?

Ja, du kan experimentera med fyllningar som chokladkräm eller bärgrädde för att variera smaken.

Hur länge håller Matcha Swiss Roll?

Den kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, väl inlindad i plastfolie.

Kan jag frysa kakan?

Ja, men det är bäst att frysa den utan fyllning. Tina upp och fyll den precis innan servering.


Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige

Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!


Boba Tea-guiden

Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!


Tips och feedback

Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Rulla till toppen