Omurice recept – Japansk omelett med ris

Omurice är en av den mest trendiga japanska maträtten eftersom den är enkel, god och tillfredställande. Hur gör man omurice och varför är maträtten så god? Läs receptet nedanför för att laga din egna japanska risomelett som kallas för omurice!

Omurice recept

Omurice recept hittar du här nedan! Är du sugen på en simpel och god omuraisu så har du kommit helt rätt! Följ denna guide för att laga din egna omurice hemma!

Enkelt Omurice Recept

5 from 4 votes
Recipe by Boba Tea Sverige Course: Frukost, Lunch, MiddagCuisine: JapanskDifficulty: Enkelt recept
Portioner

2

st
Förberedelsetid

10

minutes
Tillgagningstid

15

minutes
Totalt tid

25

minutes

Snabbt och enkelt Omurice recept för dig som vill laga din hemmagjorda japansk omelett på ca 25 minuter! Det finns flera olika recept och tekniker för att laga omurice, men denna variant är enkelt och gott!

Tillagningsläge

Behåll skärmen på

Ingredienser

  • Ris
  • 0,5 st 0,5 Vitlök

  • 2 tsk 2 Olivolja

  • 1 tsk 1 Smör

  • 150 g 150 Kycklingbröst

  • 40 g 40 Svamp

  • 1 msk 1 Vitt vin

  • 200 g 200 Kokt ris (se anteckning längst ner)

  • 1 nypa 1 Salt & peppar

  • 3 msk 3 Ketchup

  • 1 msk 1 Gröna ärtor

  • 1 tsk 1 Worcestershiresås

  • Omelett
  • 5 st 5 Ägg

  • 2 msk 2 Mjölk

  • 1 skvätt 1 Olivolja

Instruktioner

  • Ris
  • Värm först pannan på medelvärme med 2 tsk olivolja och 1 tsk smör.
  • Tärna ½ vit lök och tillsätt den i pannan. Fräs tills det mjuknat.
  • Skiva 40 g svamp och skär 150 g kycklingbröst i små bitar.
  • När löken mjuknat, tillsätt din svamp och kyckling i pannan.
  • Tillsätt 1 msk vitt vin i pannan och stek allt tills kycklingen är genomstekt.
  • Tillsätt 200 g kokt ris med en nypa salt och peppar.
  • Tillsätt 3 msk ketchup och 1 tsk Worcestershiresås och blanda väl.
  • Tillsätt 1 msk gröna ärtor med en nypa persilja. Blanda i och stek i en minut.
  • Stäng av värmen.
  • Omelett
  • Värm en separat panna med non-stick stekpanna på medelvärme, detta kommer att vara till omeletten.
  • Knäck 5 ägg i en stor skål och tillsätt 2 msk mjölk och 1 tsk olivolja.
  • Vispa i 1 minut eller tills äggen är lite fluffiga.
  • Tillsätt lite olja i pannan och torka sedan bort överskottet med en pappershandduk. Detta kommer att stoppa för många bruna fläckar på din omelett.
  • Häll hälften av din blandning i pannan och använd ätpinnar (eller en gaffel) och vispa omeletten lite medan den kokar. Detta kommer att göra den fin och fluffig. Arbeta snabbt, omurice tillagas snabbt!
  • När det är halvkokt, tillsätt hälften av riset i mitten av omeletten.
  • Vik ena sidan över toppen av riset med hjälp av en spatel och sedan på samma sida, vik det igen så att riset lindas in i omeletten.
  • Skjut upp den på en tallrik.
  • Upprepa steg 4-8 för nästa maträtt.
  • Lägg en pappershandduk över omeletten för att absorbera eventuell överflödig olja, du kan även justera formen till den klassiska “rugbybollens omurice-form” vid denna tidpunkt också.
  • Garnera med ketchup och persilja som dekoration.
  • Servera och njut!

Anteckningar

  • Vi rekommenderar att du använder dagsgammalt ris från kylen (eller tinat från frysen) för bästa resultat av stekt risfyllning i din omurice!
  • Tillsätt hamburgare eller annan protein vid sidan om. Detta för att piffa upp maträtten. Klassisk omurice konsumeras utan tillägg.

Läs mer om Boba Tea här.


Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige

Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!


Boba Tea-guiden

Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!


Tips och feedback

Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!

Rekommenderade artiklar