Du kan göra detta kimchi stekt ris på under 20 minuter med en panna vilket gör det till den perfekta måltiden för dina hektiska vardagar! Ta en tugga i detta kimchi stekt ris och du kommer omedelbart att smaka stora och djärva umami-smaker.
Kimchi stekt ris
Koreanskt kimchi stekt ris eller kimchi bokkeumbap 김치볶음밥 är ett enkelt men läckert sätt att piffa upp din veckoförberedande måltid. Detta kimchi-stekt ris recept använder bara några få enkla ingredienser men ger en djärv och läcker smaksatt maträtt. Umami-smakerna från kimchijosen balanserar vackert med den kryddiga gochujang-såsen och sojan som skapar den där vackra röda antydda färgen. Jag skulle vilja notera att den här rätten inte är så kryddig som den ser ut! Du kan experimentera med kryddnivån genom att lägga till mer gochujang-sås men med förhållandet i det här receptet är det ganska milt. Dessutom kan du anpassa detta koreanska stekt ris recept hur du vill genom att lägga till ytterligare proteiner och grönsaker för att göra det till ditt eget!
Om du älskar koreansk mat är detta kimchi bokkeumbap-recept definitivt ett du bör spara. Du kan vispa ihop det här receptet på under 20 minuter och du behöver bara en panna! För annan koreansk vardagsmat, se till att kolla in våra andra koreanska maträtter!
Köksredskap
Ingredienser
Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!
Sås ingredienser
Kimchi stekt ris ingredienser
Ersättningar och Tillägg
Detta koreanska stekt ris är ditt kimchi stekt ris. Det betyder att du kan lägga till eller ta bort alla grönsaker och proteiner som du vill! Se några av mina rekommendationer nedan.
Hur man gör detta recept
Detta enkla kimchi stekt ris recept kräver bara några enkla steg som du behöver göra på under 20 minuter!
Tips för den bästa kimchi stekt ris
Förvaringsinstruktioner
Du kan förvara detta koreanska kimchi-ris i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Du kan alternativt frysa in kimchiriset i en fryssäker behållare i frysen i upp till 3 månader. För att värma på nytt tina helt enkelt det koreanska stekta riset i kylskåpet över natten innan det ställs i mikrovågsugn eller steker den igen.
Vanliga ställda Frågor
Vad är Gochujang?
Gochujang är en röd fermenterad sojaböna och chilipasta. Det kompletterar smakerna i kimchi. Du kan hitta gochujang i ett rött rektangulärt plastbehållare i koreanska eller asiatiska livsmedelbutiker.
Vad är Kimchi?
Kimchi är en koreansk basvara som är gjord av inlagda fermenterade grönsaker, oftast kål. Kimchi är nu mycket populärt och är allmänt tillgängligt i de flesta livsmedelsbutiker i kylarna.
Hur smakar kimchi stekt ris?
Kimchi men med ytterligare djärva kryddiga smaker. Såsen till kimchi stekt ris är gjord med kimchi vätskan tillsammans med kryddig gochujang eller sojabönchilipasta. Den slängs också i färska aromater som vitlök, gul lök och salladslök för en välbalanserad, smaklig och umami-smakexplosion.
Hur serverar du Kimchi Fried Rice?
Du kan servera kimchi stekt ris till koreanska sidorätter, ett stekt ägg med krispiga nori och rostade sesamfrön. Du kan också äta den vid sidan av med lite koreansk bbq.
Kimchi Stekt Ris (Kimchi Fried Rice) Recept
Kimchi Stekt Ris (Kimchi Fried Rice)
4
person10
minutes10
minutes960
kcal20
minutesDu kan göra detta kimchi stekt ris på under 20 minuter med en wokpanna vilket gör det till den perfekta måltiden för dina hektiska vardagar! Ta en tugga i detta kimchi stekt ris och du kommer omedelbart att smaka stora och djärva umami-smaker.
Behåll skärmen på
Ingredienser
- Sås
1/4 kopp kimchi jos/vätska
2 msk ljus soja
1 msk gochujang
2 tsk sesamolja
- Stekt Ris
4 kopp kokt dagsgammalt jasminris
3 msk vegetabilisk olja
1 kopp gul lök ca. 1/2 lök
4 st vitlöksklyftor
2 st salladslök
1 1/2 kopp kimchi hackad
1 kopp frysta grönsaker
- Garnering
4 ägg
Salladslök
Köksredskap
RiskokareHandla nu!
TräslevHandla nu!
KnivsetHandla nu!
SkärbrädaHandla nu!
Non-stick stekpannaHandla nu!
Instruktioner
- Koka riset
- Tvätta och koka riset. Gärna kvällen innan, tvätta riset noggrant tills vattnet blir klart. I din riskokare, tillsätt riset och vattnet och koka tills det mjuknat. Lägg i en lufttät behållare i kylen över natten.
- Sås
- Blanda i en liten skål för att kombinera kimchijos/vätskan, sojasås, gochujang och sesamolja.
- Tillaga kimchi stekt ris
- Fräs löken och vitlöken. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja på medelhög värme i en wok eller en stor stekpanna. Tillsätt löken och stek tills den är genomskinlig och lätt brynt ca 3-4 minuter. Tillsätt sedan vitlöken och vitlöken från salladslöken, koka tills den är lätt brynt och doftande ca 30 sekunder-1 minut.
- Tillsätt grönsakerna. Tillsätt kimchi och frysta grönsaker i pannan och blanda ihop. ca 1 minut.
- Tillsätt riset och såsen. Tillsätt riset i pannan och blanda ihop. Häll sedan i såsen och rör tills riset är jämnt täckt. Stäng av värmen och släng i de skivade gröna delarna av salladslöken.
- Servera. Garnera med mer salladslök, rostade sesamfrön, strimlat tång och ett stekt ägg. Njut!
Anteckningar
- Använd dagsgammalt vitt ris.
- Kom ihåg att separera de vita och gröna delarna av salladslöken.
- För kimchisåsen, krama ur kimchisåsen ur kålen.
- Stekt ägg är valfritt.
Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!
Boba Tea-guiden
Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!
Tips och feedback
Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!
){kind=link}