Enkel Boba Tea Recept (Bubble Tea Recept)

Ja, bubbelte kan göras hemma! Följ detta enkla steg-för-steg-receptet om hur du gör en läcker bubble tea med svart te, farinsocker, perfekta tapiokakulor och lyxa till det med grädde! Gör din egen boba tea hemma!

Vad är mjölk bubbelte?

Milk bubble tea är en kall dryck gjord med te, mjölk, socker, is och tuffa tapiokakulor – det är i grunden ett ismjölkte med tapiokakulor.

Det har sitt ursprung i Taiwan på 1980-talet och idag finns bubbelte över hela världen.

Bubble tea kallas också för bubbelte och boba tea.

De svarta tapiokabollarna längst ner på drycken kallas för boba. Den är gjord av tapiokastärkelse som tas från kassava-roten. Det serveras med ett fet sugrör som är tillräckligt stort för att suga upp tapiokabollarna medan du dricker boba teet.

Varför du kommer att älska det här receptet

De flesta bubbeltebutiker använder pulver som är laddat med kemikalier och socker. Detta recept är gjort med äkta te och bryggt perfekt så att tesmaken verkligen kommer igenom.

Detta bobate är gjort med brunt socker, vilket ger det en djup och komplex smak med karamellnoter som du inte hittar i vanligt vitsocker.

Ett knep för att göra bubbelte riktigt bra är att använda varma tapiokabollar! Kyl inte ner tapiokakulorna helt – lägg den i drycken medan de fortfarande är varma. De blir mjuka med en fin liten tugga i mitten.

En vispad grädde som höjer denna dryck från ett grundläggande tråkigt bubbelte som är snabbt och enkelt att göra.

Ingredienser för bubble tea

Svart te
Ett starkt svart te som “Assam” (vilket är vad jag använde) eller “english breakfast tea” är bäst att göra ett klassiskt bubbelte. Använd löst te eller tepåsar.

Filtrerat vatten
Bättre vatten kommer att ge ett bättre smakprov te.

Tapioka pärlor
Följ instruktionerna på boba-förpackningen och gör inte tapiokapärlorna i förväg. Det smakar bäst när de är nytillagade!

Brunt socker
Jag är ett fan av farinsocker och svart te men du kan byta ut brunt socker med vitt socker.

Tjockt grädde
För att göra vispad grädde pålägg.

Vanligt socker
Sötar vispad grädde.

Is
För att hålla drycken trevlig och uppfriskande kall.
Ingredienser för boba tea finns vanligtvis i asiatiska livsmedelsbutiker!

Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!

Du kan även hitta de i din närmaste asiatiska livsmedelsbutik här:

Enkel boba tea recept på hur man gör bubble tea

1. Lägg te i varmt vatten.

2. Lös upp brunt socker i varmt vatten för att göra sirap med farinsocker.

3. Gör tapiokabollar eller köp en färdig förpackning. Följ anvisningarna på förpackningen, men i allmänhet handlar det bara om att laga tapiokabollar i varmt vatten i några minuter.

4. Gör grädde för skum-toppning. En handhållen mjölkskummare är mitt knep för att göra vispgrädde som pålägg för drycker på några sekunder.

5. Sätt ihop drycken. Blanda varma tapiokabollar i farinsirap i en kopp, tillsätt is och häll sedan svart te. Häll på grädde pålägg. Använd ett extra brett sugrör för att dricka. Rör om innan du dricker så att du smakar alla komponenter tillsammans.

6. Njut av din hemmagjorda bubble tea! Det är godare samt roligare än vad man tror att göra egen boba tea!

Nybörjartips för hemmagjord bubble tea

• Gör inte tapiokabollar mer än 1-2 timmar i förväg. Efter fyra timmar börjar de härda. Drycken är den bästa när den monteras och serveras strax innan du dricker. Bubble te kan göras med alla typer av te. Allt du behöver göra är att lägga till tapiokabollar i en drink och det blir omedelbart bobate! Prova att göra det med jasmingrönt te, thailändskt te eller matcha. Våga testa olika tesmaker!

• Om du föredrar svagare te, använd 2 teskedar te per portion.
  Varje servering av detta recept är 17 oz., Vilket är lite större än en Starbucks-grande (16 oz).

• Om du inte vill ha problem med att göra grädde skum, lägg bara till 4 matskedar halv och halv till varje servering istället.

• Teet, enkla sirap och grädde skum kan alla göras i förväg och lagras i kylen. Teet håller högst 4 dagar, sirapen i upp till 2 veckor och grädde skum i upp till 3 dagar. Bara tapiokabollarna kan inte göras framåt.

Vanliga frågor

Finns det koffein i denna dryck?
Ja! Det finns koffein i svart te så det finns koffein i detta bubbelte.

Kan jag göra ett koffeinfritt bubbelte?
För att göra det koffeinfritt, använd örtte som kamomill, rooibos eller fjärilsärblomma istället för svart te.

Jag har inte lös te, kan jag använda tepåsar?
Istället för 2 matskedar löst svart te kan du använda 3 tepåsar eller 6 tepåsar.

Hur länge är tapiokabollar bra för?
Att arbeta med tapiokabollar kan vara lite knepigt eftersom de bara är bra i cirka 4 timmar efter att de har gjorts; därefter hårdnar de och blir gummiliknande vilket inte blir kul att äta.

Hur kan jag justera sötman?
För att justera mängden socker som går in i drycken, sila ut tapiokakulorna från den enkla sirapen med brunt socker när du monterar drycken. Tillsätt den enkla sirapen efter att drycken har gjorts för att se hur söt du vill ha den.

Boba Tea (Bubble Tea) Recept

---